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Alginato de Sodio - E401

Alginato de Sodio - E401

14,95 € con IVA

Alginato de Sodio - E401 - 125g

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CM002FP
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Alginato de Sodio - E401 - 125g

 

El Alginato de Sodio es aditivo alimentario.

Es utilizado como espumante, espesante natural y gelificante.

En cocina molecular se utiliza con el cloruro de calcio para  hacer esferificaciones.

 

Ingredientes : E401

Embalaje : bote de 125g

Producto de UE

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