Azúcar Isomalt - E953
Azúcar Isomalt - E953 - STADTER
Disponible en bote de 125g y 250g
Azúcar Isomalt - E953 - STADTER
El isomalt es un sustituto del azúcar, que se elabora exclusivamente con azúcar de remolacha. No absorbe la humedad y no pega, se licúa a 95°C. Permite hacer figuras de azúcar y mucho más!
La temperatura ideal para trabajar el isomalt es de 110°C, controlar con un termómetro. El isomalt una vez disuelto, se enfría y se endurece de nuevo. El isomalt que se endurece se puede disolver de nuevo.
El isomalt se puede teñir con colorante, se obtiene un isomalt de color transparente.
Embalaje: caja 125g y 250g
Ingredientes: 100% Isomalt
Calidad STADTER - Alemania
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