Molde para Stollen

Molde para Stollen - STADTER

Este molde STADTER es ideal para hacer el pastel Stollen o Christstollen, este famoso pastel alemán preparado para Navidad.

Molde de metal con capa antiadherente. Disponible en 2 tamaños : molde grande (38x14x7cm) y molde pequeño (23x14x7cm). Lavar con agua y jabón, evitar el lavavajillas.

Embalaje : por unidad

Calidad STADTER - Alemania

¿Qué es el pastel "stollen"?

El stollen es un pastel tradicional alemán emblemático de las fiestas navideñas. Originario de Dresde, donde se conoce como Dresdner Christstollen, este pan dulce, rico y esponjoso, es un elemento imprescindible en las mesas festivas. Está compuesto de harina, mantequilla, levadura, leche y azúcar, y se enriquece generosamente con frutos secos, pasas maceradas, cáscaras de cítricos confitadas y almendras. Algunos stollens también contienen un núcleo de mazapán, lo que añade un toque aún más delicioso a esta especialidad.

Su sabor está delicadamente realzado con especias como la canela o la nuez moscada, evocando el ambiente cálido y acogedor de la Navidad. Una vez horneado, el stollen se unta con mantequilla derretida y se espolvorea abundantemente con azúcar glas, recordando la blancura de un paisaje nevado.

Conocido por su larga conservación, suele ganar sabor con el tiempo, lo que lo convierte en un dulce ideal para disfrutar durante las festividades de fin de año. En Alemania, la tradición de preparar y saborear el stollen se transmite de generación en generación, convirtiéndolo en un verdadero símbolo de compartir y de convivialidad.