Décorer des cupcakes avec le colorant ProGel de Rainbow Dust est une excellente idée pour ajouter une touche colorée et créative à vos créations de pâtisserie.

Voici quelques étapes pour vous guider dans l'utilisation de ces colorants alimentaires en gel :

Matériel nécessaire :

- Une poche à douille (transparente de préférence)
- Une douille N°1M
- Un « frosting » blanc (crème au beurre, glaçage au Crisco, crème fouettée, ...)
- Des tubes de colorants alimentaires PROGEL de différentes couleurs
- Un pinceau fin

Préparation :

• Etape N°1 :

Positionner la douille dans la poche.

Choisir les couleurs de colorant ProGel pour décorer les cupcakes. Vérifier l'assortiment des couleurs afin d'avoir une belle présentation.
A l'aide du pinceau ( ou d'un bâtonnet en bois) prélever une pointe de colorant PROGEL de RAINBOW DUST. Appliquer le colorant sur la paroi intérieure de la poche à douille de façon aléatoire.

• Etape N°2 :

Remplir la poche à douille de glaçage blanc.

• Etape N°3 :

Refermer la poche.

• Etape N°4 :

S'assurer que les cupcakes sont cuits, refroidis et prêts à être décorés. Décorer les cupcakes à l'aide de la poche à douille. Créer des motifs, des tourbillons ou des formes variées pour un effet visuel attractif.

On peut aussi utiliser cette méthode pour confectionner des meringues ou des macarons bicolores.

Une pointe de colorant est suffisante pour teinter 0,5 litre de préparation.

Pour ajouter une touche supplémentaire à vos cupcakes, il est possible également d'utiliser des perles comestibles, des paillettes alimentaires ou d'autres décorations.

Présentation : Disposer les petits gâteaux décorés sur un présentoir attrayant ou dans des caissettes décoratives pour une belle présentation.

Pratique et créativité : ne pas hésiter à s'entrainer et à tester les différentes couleurs et techniques de décoration pour obtenir des résultats plaisants.

Pictures by RAINBOW DUST