Découvrez les avantages des nouveaux colorant PROGEL de RAINBOW DUST 

TOQUEdeCHEF.com vous invite à découvrir les nouveaux colorants RAINBOW DUST en tube de 25g à partir de janvier 2014.
Vous pourrez trouver en vente dans notre boutique en ligne les colorants en gel ProGel® deRAINBOW DUST : rouge, vert, gris, bleu marine, bleu ciel, violet, jaune, noir, orange, marron et rose.

Les produits ProGel® sont une nouvelle gamme de colorants alimentaires très concentrés, qui vont donner une couleur riche et intense à toutes vos créations.
Ces colorants sont conditionnés dans un tube en plastique souple, ils sont ainsi très faciles à doser et faciles à conserver. Chaque tube est scellé par un opercule en aluminium, ce quigarantit la fraicheur et la qualité du produit.

Les colorants ProGel® sont particulièrement recommandés pour donner de la couleur à la pâte à sucre et au massepain (photo n°3) :
- Etape N°1 (step 1) : ajouter une noisette de colorant ProGel® à la pâte à sucre (250g)
- Etape N°2 (step 2) : malaxer et étirer la pâte pour bien incorporer le colorant et obtenir une couleur homogène.
- Etape N°3 (step 3) : la pâte à sucre est maintenant prête à être utilisée.

Ces colorants RAINBOW DUST conviennent également pour d'autres applications sucrées (macarons, crème au beurre, fondant pâtissier, cakes, ..) ou sucrées (sauces, mousses, ...). Ces colorants ne sont pas adaptés pour teinter les chocolats ou le beurre de cacao. Ils sontsolubles dans l'eau et s'incorporent aussi facilement aux préparations à base de crème fraiche ou de beurre.

L'entreprise RAINBOW DUST a été fondée 2008. C'est une marque anglaise spécialisée dans les colorants (peinture alimentaire, colorant en poudre, feutre, paillette) et les décors comestibles pour gâteaux.

Et retrouvez chaque semaine des nouveaux produits et ustensiles dans notre rubrique : "nouveaux produits"

Pictures by RAINBOW DUST.