Vous avez peut-être entendu parler de cette mixture magique de nettoyage consistant à saupoudrer une surface de bicarbonate de soude, puis à verser du vinaigre pour déclencher une réaction chimique qui éliminerait même les taches les plus tenaces. Cependant, la science ne valide pas cette combinaison prétendument étonnante de bicarbonate de soude et de vinaigre.
Si vous mélangez du vinaigre avec du bicarbonate de soude, c'est aussi efficace que de mélanger du sel avec de l'eau et de l'utiliser pour nettoyer. Et cela ne fait en réalité rien et ne sert à rien. Voyons cela plus en détail :
Pourquoi utiliser ces ingrédients pour le nettoyage de la maison ?
Le bicarbonate de soude, scientifiquement connu sous le nom de bicarbonate de sodium, agit comme une base avec un pH de 9. Cette poudre blanche est très efficace pour neutraliser les odeurs et éliminer les taches de graisse par exemple.
De son coté, le vinaigre, une solution d'acide acétique dilué, agit comme un acide avec un pH de 2, il décompose efficacement les dépôts minéraux, tels que le calcium (calcaire) et le magnésium, présents dans l'eau dure.
De par leurs propriétés naturelles, leur prix abordable et leur impact relativement doux sur l'environnement ces produits sont devenus des choix populaires pour des solutions de nettoyage respectueuses de l'environnement et non toxiques dans les foyers.
Pourquoi le mélange de ces produits est généralement inefficace ?
Lorsque vous combinez ces deux ingrédients pour le nettoyage, les résultats ne sont pas satisfaisants. Le bicarbonate de soude réagit avec le vinaigre, acquérant l'un de ses protons d'hydrogène. Le résultat est un acide carbonique qui est instable et se décompose en eau et en dioxyde de carbone.
Le bouillonnement que vous observez lorsque vous mélanger les deux produits est un simple dégagement de dioxyde de carbone ou CO2, cela est donc aussi efficace que si vous respiriez fort. Et oui, quand nous respirons notre corps dégage du CO2 !
Avec quoi mélanger le vinaigre pour un nettoyage efficace ?
Le vinaigre fonctionne bien en association avec un autre produit de cuisine : la crème de tartre ou le bitartrate de potassium.
Lorsque vous prenez de la crème de tartre et que vous la mélangez avec du vinaigre (ou du jus de citron), vous obtenez ce qu'on appelle de l'acide tartrique et cela peut réellement être utilisé pour nettoyer la porcelaine, l'aluminium, le cuivre et le laiton.
Quand utiliser le bicarbonate de soude et le vinaigre ?
Il n'est pas nécessaire de renoncer complètement au bicarbonate de soude et au vinaigre. Dans certain cas bien particulier, mélanger du bicarbonate de soude et du vinaigre reste fonctionnel pour le nettoyage domestique, car les bulles produites peuvent éliminer les taches et déboucher les canalisations par exemple.
Plus précisément, pendant que le mélange bouillonne encore, il est légèrement alcalin et peut dissoudre la graisse, bien que pas aussi efficacement que le bicarbonate de soude seul.
En effet, le vinaigre diminue l'efficacité du bicarbonate de soude pour éliminer la graisse, et le bicarbonate de soude diminue la puissance du vinaigre pour décomposer les dépôts minéraux.
Conclusion
La meilleure option est d'utiliser le bicarbonate de soude et le vinaigre séparément, tirant parti de leurs forces chimiques. Mélangez-les seulement lorsque vous avez besoin de l'action mécanique générée par les bulles résultantes pour éliminer les taches ou déboucher les canalisations.
