Moule à Stollen

Moule à Stollen - STADTER

Ce moule à pain ou Stollen est l'outil de cuisson idéal pour les recettes boulangères grâce à ses excellentes propriétés antiadhésives. Conçu avec une conductivité thermique optimale, ce moule polyvalent est parfaitement adapté à la préparation du Christollen, un gâteau de Noël traditionnel allemand, ainsi qu'à la cuisson du pain ou des brioche. 

Que ce soit pour préparer un Stollen festif pour Noël ou pour déguster du pain frais fait maison, ce moule STAEDTER est un choix judicieux pour les amateurs de cuisine. Commandez le vôtre dès aujourd'hui et découvrez la différence que la qualité allemande peut apporter à vos préparations culinaires !

Caractéristiques du Produit :

• Conductivité thermique optimale : ce moule en métal une distribution uniforme de la chaleur, garantissant une cuisson parfaite de vos créations boulangères.

• Propriétés antiadhésives : grâce à son revêtement antiadhérent de haute qualité, vos pains et Stollen se démouleront facilement et conserveront leur forme intacte.

• Aérations intégrées : les ouvertures du moule permettent à la pâte de respirer pendant la cuisson, assurant une texture idéale à vos créations.

• Dimensions : ce moule est disponible en 2 tailles  - petit modèle (23x14x7cm) et grand modèle (38x14x7cm)

• Composition : fabriqué en acier avec un revêtement antiadhérent

• Conditionnement : à l'unité avec livret recette en français

• Conseil d'utilisation : pour un résultat optimal, nous vous recommandons de beurrer légèrement le moule avant de verser la pâte, puis d'attendre 10 minutes avant de démouler votre création. Nous vous conseillons de le laver à l'eau savonneuse, et d'éviter le lave-vaisselle.

• Astuce sur notre Blog : Consultez notre blog pour découvrir des astuces et des conseils d'experts sur la meilleure utilisation de votre moule à Stollen.

• Qualité STAEDTER - Allemagne : Faites confiance à la renommée de STAEDTER une marque de qualité allemande, pour réussir toutes vos créations boulangères.

C’est quoi un « stollen » ?

Le stollen est un gâteau traditionnel allemand emblématique des fêtes de Noël. Originaire de Dresde, où il est connu sous le nom de Dresdner Christstollen, ce pain sucré riche et moelleux est un incontournable des tables festives. Composé de farine, de beurre, de levure, de lait et de sucre, il est généreusement garni de fruits secs, de raisins macérés, d’écorces d’agrumes confites et d’amandes. Certains stollens contiennent également un cœur de pâte d’amande, ajoutant une touche encore plus gourmande à cette spécialité.

Son goût est subtilement rehaussé par des épices comme la cannelle ou la muscade, qui évoquent l’ambiance chaleureuse et réconfortante de Noël. Une fois cuit, le stollen est badigeonné de beurre fondu et saupoudré abondamment de sucre glace, rappelant la blancheur d’un paysage enneigé.

Reconnu pour sa longue conservation, il gagne souvent en saveur avec le temps, ce qui en fait une douceur idéale pour accompagner les festivités de fin d'année. En Allemagne, la tradition de préparer et de déguster le stollen est transmise de génération en génération, en faisant un véritable symbole de partage et de convivialité.